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Description
SUMMA est la cuvée parcellaire du domaine
Palais structuré et épais
la structure charpentée est régie par un équilibre harmonieux
Vinification avec passerillage des raisins durant 3 semaines avant pressurage
la robe se veut austère
"Donna Johanna" - Malvasia Bianca Puglia Mammolo SUMMA est la cuvée parcellaireD'un belle couleur jaune paille, le nez est intense et agrable avec des armes de fruits exotiques comme le litchi, le maracuja et la papaye. On peroit galement des notes des fleurs fraches et de fines effluves de maquis mditerranen. La bouche est lgante et pntrante avec un bel quilibre entre fracheur, rondeur et concentration. La finale est longue, pice et sale.
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