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Un grand vigneron à suivre de près
la fermentation longue des levures déjà présentes dans les raisins (levures endogènes) et élevage 10 mois sur lies
fraicheur aromatique et des notes de coing
Clos des Mailles présente une belle tension
Fns Singularis 2020
La Peyanne 2022, Domaine Théo Blet Vin naturel Un grand vigneron à suivreVin nature La Peyanne 2022, Tho Blet, Valle de la Loire La Peyanne est habilement quilibre avec son expression gnreuse de fruits du verger, et une tension minrale pour un chenin tout en fraicheur, trs prometteur tant donn quil sagit du premier millsime. Pressurage direct du chenin, fermentation avec levure naturelle, vieillissement de 10 mois en fts de chne franais. A dcouvrir absolument ! L'abus d'alcool est dangereux pour la sant. consommer avec
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