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Description
Macinato: a pietra 77 ore
cioccolato…
1 cofanetto 16 praline
Degustazione di 4 Rum pregiati (selezione Velier) abbinati a 6 cioccolati Grand Cru
chiodi di garofano e cardamomo
Perla Negra 73.8% - Venezuela tavoletta bianco Macinato: a pietra 77 oreTavoletta di cioccolato fondente monorigine da fave di cacao Criollo dell'Amazzonia venezuelana, preparata nella Fabbrica del Cioccolato di Enrico Rizzi a Milano Fondente complesso dagli spiccati aromi di sottobosco e funghi, con note di limone essiccato, ciliegie sotto spirito, frutti rossi e lievito. Cacao: 73. 8% Variet: Criollo Raccolta: 2024 Fermentazione: 4 giorni Tostatura: medio bassa Macinato: a pietra 113 ore
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