Degustazione e Visita in Tenuta Bricco San Giorgio - I Capisaldi soligo La prima fase della diraspatura

La prima fase della diraspatura permette di separate il raspo dagli acini che giungeranno nella pressa a polmone per attuare una pressatura soffice dei grappoli

Affinamento: 20 mesi in botti grandi di rovere da 50 ettolitri

partendo dalla vigna adiacente l’azienda per proseguire all’interno della struttura operativa di produzione e affinamento

Vinificazione: Fermentazione in tini di acciaio e cemento per 25 giorni

Il Langhe Doc Chardonnay “Le Rose”

Degustazione e Visita in Tenuta Bricco San Giorgio - I Capisaldi soligo La prima fase della diraspaturaLa Tenuta Bricco San Giorgio vi invita a conoscere la storia della seconda generazione di una tradizione famigliare, che ha basato il suo lavoro sulla convinzione che la qualit del vino si faccia in vigna. Verrete accompagnati in un tour alla scoperta dellazienda, che prevede il sopralluogo del vigneto di Barbera che circonda la tenuta, la visita della cantina e della storica barricaia. Al termine del tour, verrete fatti accomodare nella sala