Azienda Vinicola Prà Amarone della Valpolicella DOCG Morandina 2018 UPP-FR Serveer bijvoorbeeld bij Kaapse heek

Serveer bijvoorbeeld bij Kaapse heek met een saffraansaus

acht maanden op houten vaten

zelf een vleugje viooltjes

In de neus komen aroma’s van citrus

net ten zuiden van het Gardameer

Azienda Vinicola Prà Amarone della Valpolicella DOCG Morandina 2018 UPP-FR Serveer bijvoorbeeld bij Kaapse heekDeze wijn heeft een robijnrode kleur en een complex aroma van kersen, pruimen, bittere cacao en zoethout. In de mond is hij smaakvol, met een soepele structuur en een mooie balans tussen tannines en frisse zuren. Krachtig en elegant, zoals het paardenras op het etiket doet vermoeden. De druiven ondergaan een eerste selectie en worden 2 maanden op plateaus gedroogd. Na ontsteeling en persing volgt vinificatie met delestage, waarna 15 dagen alcoholische