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Description
In bocca è di gran corpo
Il "Le Difese" si distingue per la sua capacità di esaltarsi a tavola
dopo pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale)
avvolge il palato con un sorso pieno e rotondo grazie a una trama tannica finemente lavorata
Vitigno: Uve a bacca rossa da vitigni interspecifici - Grado alcolico: 12
R Bianco di Merlot Barricato Ticino DOC Anno:2020 In bocca è di granR Bianco di Merlot Barricato un vino raffinato e complesso, nato da un meticoloso processo produttivo. Le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo seguita da una soffice pressatura, per preservare al meglio gli aromi primari. La fermentazione alcolica avviene in botti di rovere francese da 300 litri, che conferiscono al vino una struttura e una complessit uniche. Questo bianco, viene quindi affinato per 10 mesi in queste botti, arricchendosi
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