Ferrari Trento DOC Giulio Ferrari Riserva 2012 NOVIVINONL zwarte kersen en vijgen springen

zwarte kersen en vijgen springen uit het glas

waarna men deze druiven gedurende drie maanden laat indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn

met een verfijnde afdronk die kracht en subtiliteit moeiteloos combineert

De wijn schittert donker en intens in het glas

Elke 3 à 4 maanden vindt soutirage plaats om wijn en lie te scheiden

Ferrari Trento DOC Giulio Ferrari Riserva 2012 NOVIVINONL zwarte kersen en vijgen springenHeldergeel met gouden accenten en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet is intens en verfijnd, met tonen van rijp fruit, honing, witte chocolade en een vleugje citrus. In de mond elegant en harmonieus, met een fluweelzachte textuur en complexe nuances van acaciahoning en florale tonen. De afdronk is verfijnd en bijzonder persistent. De legende van Ferrari begon in 1902 met Giulio Ferrari, en zijn droom om een wijn te maken in Trentino die kon