Japans hakmes 'Abashiri' (21cm) Het bovengemiddelde gewicht maakt dit

Het bovengemiddelde gewicht maakt dit mes bij uitstek geschikt voor het serieuzere hakwerk

nakiri en een bunka

Deze Japanse messenset vormt een multifunctionele basisset voor elke chef of kookliefhebber

een vlijmscherpe Nakiri (groentemes)

Nakiri en Gyuto

Japans hakmes 'Abashiri' (21cm) Het bovengemiddelde gewicht maakt ditHet Abashiri hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een solide lemmet (21cm) met opvallende oosterse afwerking. De combinatie van het donkere lemmet, houten handvat en bronzen details maakt het mes een eyecatcher in elke keuken.