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Description
Parcella di 1
e la seconda a inizio Ottobre
Caratteristiche organolettiche: color oro
Caratteristiche organolettiche: alla vista giallo chiaro
Il metodo più semplice era la macerazione alcolica
Kyoto Miyako Distillery AKA-OBI (Red Belt) coppia Parcella di 1La Kyoto Miyako Distillery la prima distilleria aperta nella prefettura di Kyoto, a 50 km nord ovest rispetto alla citt, in unarea incontaminata e scarsamente abitata, ma soprattutto attraversata dal fiume Yura, noto per la purezza delle sue acque particolarmente pescose. La vicinanza ad una fonte di acqua cos preziosa si rivela vitale in tutte le fasi della preparazione del whisky. I due alambicchi Pot Still vengono utilizzati in modo differente
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