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Description
proche du lomo ibérique Bellota mais encore plus savoureuse et rare
Les cochons ibériques 50% Bellota
La coppa espagnole se déguste crue
Fabriquer à partir de viande de porcs ibérique (cochon noir) élevés dans les dehesas (prairies) et nourris principalement de Bellota (glands)
Il est réputé pour sa viande tendre et savoureuse
Coupe fromage à deux mains 400mm Jambons sans os proche du lomo ibérique BellotaCoupe fromage deux mains 400mm Trancheuse fromage avec une lame longue et large pour un usage professionnel. Conu pour couper les gros fromages. Il se caractrise par sa double anses.
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