WAGYU KOBE PESO:300 g La Manza Mora del Baltico

La Manza Mora del Baltico è un'ottima selezione di carni di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura: il grasso distribuito all'interno del tessuto muscolare è di grado superiore al 3

Un'amante della carne non può sottrarsi da un'esperienza unica come il Wagyu Onishi

TIPOLOGIA DI TAGLIO: Striploin (controfiletto)

conferiscono morbidezza e sapore estremo creando in bocca un trionfo di sapori

La salsa darà un sapore affumicato e dolce alla carne

WAGYU KOBE PESO:300 g La Manza Mora del BalticoVi presentiamo sua maest: il KOBE La Wagyu di Kobe una selezione di manzi della razza Tajima, una razza di manzo giapponese a pelo nero originaria della zona di Tajima, un'area molto montagnosa della regione di Kobe. Leggende narrano che venisse massaggiato per giorni dai contadini per proteggere i bovini dal freddo dell'inverno, ma cos facendo il grasso penetrava all'interno delle fibre della carne. Infatti, questi esemplari sono conosciuti per la