Champagne Extra Brut " Les Gras d'Huile " | Oudiette Il formato magnum da 1

Il formato magnum da 1

Profumi di frutti rossi

vinificazione in rosso separata per ogni varietà

per una denominazione che non ho mai visto così viva come oggi”

macerazione di circa 10 giorni con la tecnica del rimontaggio totale

Champagne Extra Brut " Les Gras d'Huile " | Oudiette Il formato magnum da 1Lo Champagne Les Gras d'Huile del Domaine Oudiette un Blanc de Blancs frutto dell'assemblaggio di sole uve Chardonnay da 4 differenti vendemmie: 68% annata 2018, 32% da raccolta 2017, 2016 e 2015. Le uve raccolte provengono dal Lieu Dit Les Gras d'Huile di propriet del Domaine piantato nel 1993 nei dintorni del villaggio di Beaunay. Vinificazione e affinamento in piccole botti della Tonnellerie de Champagne, oltre 24 mesi sui propri lieviti e dosaggio