Citeaux kaas Bakken gebakken door bakkerij Fort Negen

gebakken door bakkerij Fort Negen

De Presa is een bijzonder stuk vlees dat wordt gesneden uit het gedeelte tussen de nek en schouder van het Spaanse Iberico varken

Hollandse rugfilet van de haas van onze wildleverancier Pieter van Meel

Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben

Deze kruidenplanten vormen niet alleen een natuurlijke bescherming tegen ziekten

Citeaux kaas Bakken gebakken door bakkerij Fort NegenDeze abdijkaas is gemaakt van gethermiseerde koemelk van het type Reblochon, die sinds 1930 door Cistercinzer monniken van het klooster Abbaye Notre Dame de Cteaux geproduceerd wordt. De monniken wijden hun leven aan kaas maken en bidden! De rijping vindt traditioneel plaats gedurende drie tot zes weken op 12 Celsius in een kelder. De melk die voor deze kaas gebruikt wordt, is uitsluitend afkomstig van de Montbliardekoeien, uit de kudde van het