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Description
Il colore del grasso tende verso il bianco
E’ ricavata dalla parte anteriore della lombata di bovina
Prende il nome dalla comarca di Sayago nella provincia di Zamora
tra cui avena
Il Bue Galiziano è il maschio della Rubia Gallega
Controfiletto di Rubia Gallega Premium 9/10 Filetto Il colore del grasso tendeControfiletto di Rubia Gallega. La carne di Rubia Gallega considerata una delle migliori carni al mondo, ha un forte aroma intenso, che la rende unica.
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