Cochayuyo (pqte) HuevoPorMayor Envuélvelo en un paño apenas

Envuélvelo en un paño apenas húmedo

suficiente para acompañar toda una tarde sin abrir tres envases distintos a mitad de camino

unas gotas de limón retrasan que la pulpa se ponga café

Da para dos porciones asadas o una tanda de tiras para saltear

El reparto a negocios sale los martes

Cochayuyo (pqte) HuevoPorMayor Envuélvelo en un paño apenasEl cochayuyo es un alga parda que se seca al sol para conservarla, y este paquete trae 380 gramos en tiras, listos para hidratar. El cochayuyo seco ocupa poco espacio y aguanta meses cerrado, as que sirve tanto para cocinar maana como para tenerlo de reserva. Cmo elegirlo y guardarlo En frasco cerrado y lejos de la humedad se guarda por meses sin perder textura Se hidrata en agua fra unos veinte a treinta minutos y crece varias veces su tamao Despus