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Description
Production : 1 600
Il accompagne délicieusement des fruits de mer - les crustacés - les escargots à la Bourguignone et les cuisses de grenouilles à la persillade
Ce Pommard Premier Cru est un assemble des parcelles "Clos Blanc" et "Les Pézerolles"
Date de plantation : 1960
Auxey-Duresses - Blanc - 75 cl - 12
Clos du Moulin aux Moines - Volnay "Les Famines" Rouge 2017 Production : 1 600Volnay Rouge 75 cl % Pinot Noir Agriculture Biologique Biodynamie Vendanges : Manuelles Levures : Levures indignes Collage : non Filtration : non Notes : Les vignes sont travailles en agriculture biologique donc sans produit chimique avec des prparations biodynamiques. L'ide principale est de s'interroger sur nos pratiques de penser la vigne comme partie d'un environnement global et de favoriser la biodiversit. Travail des sols et adaptation de la
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