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Description
il suo bouquet è sottile
Fermentazione in barriques e tonneaux di 3°/4° passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14°
Prodotto in Sicilia dal vitigno Moscato bianco
La Meirana si trova nel cuore del prestigioso territorio del Gavi e rappresenta il piu' antico nome legato ad esso
dopo 10 giorni la svinatura in piccoli fusti di rovere da 500 litri ove completa lentamente la fermentazione alcolica
Taliano Michele Birbet bersano il suo bouquet è sottileVinificazione breve macerazione a freddo (36 48 ore) e fermentazione bloccata per mezzo della refrigerazione mentre ancora dolce. Vitigno Bragat RosaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8 10CAbbinamenti gastronomici Compagno ideale di macedonie di frutta, di dolci ma anche ottimo come aperitivo. Gradazione alcolica 5 5,5 % vol Il Birbet ha colore rosso rubino con riflessi granata, all'olfatto risulta intensamente fruttato e dall' aroma
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