Novolivo | Coppini Arte Olearia ma al tempo stesso profilato

ma al tempo stesso profilato da una vena acida fresca e fragrante

Prodotto di grande finezza ed eleganza

richiede di attendere almeno sei anni prima di essere degustato

Un perlage fine ed elegante che accompagna il finale di bocca

lasciata ad appissire sui graticci fino a gennaio/febbraio per poi pressata leggermente regalarci questo nettare

Novolivo | Coppini Arte Olearia ma al tempo stesso profilatoLuogo di Produzione: prodotto nel frantoio aziendale di Castelvetrano (TP). Cultivar: Nocellara del Belice Raccolta: olive raccolte a mano ancora verdi ad ottobre 2021. Estrazione: estratte a freddo entro le 24 ore dalla raccolta. Note di degustazione: verde brillante leggermente velato, lolfatto ricco e avvolgente, forte il richiamo di foglia di pomodoro, carciofo e erbe aromatiche; al palato intenso il sapore delloliva verde, sul finale un