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Description
spunti di pasticceria
Imbottigliamento Con luna calante di aprile/maggio
Il sorso è ricco e complesso
Il vino porta il nome dell’omonima tenuta
fiori d'acacia e sfumature di mandorla
Tonno Rosso " Ventresca " Carloforte 160 gr | F.lli Feola spunti di pasticceriaLa ventresca la parte grassa che avvolge la cavit addominale del tonno rosso. I fasci muscolari sono pi ricchi di grasso e questo li rende pi morbidi e gustosi. E tipicamente consumata nella cucina trapanese fresca o cotta alla brace, affinch il grasso possa sciogliersi.
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