Misterio De La Pirámide. Café de Perú Wush wush a la que pertenece el

a la que pertenece el pueblo de Shantawene

Región: Chelichele

Productor: Samuel Altamirano Juárez

Fermentación: El café se fermenta en seco durante 18-36 horas en tanques de hormigón bajo un techo que proporciona sombra para un mejor control de la temperatura durante la fermentación

Así es como Jorge explica su filosofía: La apicultura ayuda en la polinización y afecta los sabores positivos del café

Misterio De La Pirámide. Café de Perú Wush wush a la que pertenece elPerfil Sensorial: Guayaba, granadina y chocolate con leche. Productor: Martn cueva Regin: Moyobamba Altitud: 1. 600 msnm Proceso: Lavado Anaerobic Kombucha Co Fermentacin Varietal: Caturra & Bourbon Este caf proviene de la misteriosa Finca La Piramide, donde Don Martin produce sus lotes entre antiguas ruinas y la selva. El caf de Don Martin es excelente y mejora cada ao. Desde que experiment con varios procesos de kombuchas de caf, dando resultados y