Lapis Luna North Coast California Pinot Noir 2023 +4 Vivino op iets minder dan 40

op iets minder dan 40 minuten rijden in zuid- zuidoostelijke richting van Zaragoza

De wijn wordt geproduceerd met dezelfde precisie

terwijl het tegelijkertijd een volle en rijkemondbeleving biedt

De kalkrijke bodem

heerlijk pinot noir

Lapis Luna North Coast California Pinot Noir 2023 +4 Vivino op iets minder dan 40Rijpe rode bessen, paarse bloemen en specerijen zijn te herkennen. Het pallet is sappig, soepel en verfijnd. Alle druiven worden zorgvullig ontdaan van de steel en wijken voor 3 volle dagen bij een temperatuur van 10 graden Celsius. De druiven worden nog niet geperst waardoor zo'n 20 % heel blijft. Vervolgens wordt de temperatuur verhoogd naar 21 graden Celsius voor de eerste helft van de fermentatie en naar 32 graden Celsius voor de tweede helft van