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è uno dei due cru su cui La Ca’ Nova ha deciso di puntare sin dall’inizio della propria avventura vitivinicola
È splendido nei suoi profumi di mirtillo e more in confettura
esprime un bouquet olfattivo molto sottile di frutti di bosco
provenienti almeno da sette villaggi diversi
Con ottima esposizione sud/ovest
Chablis 1er Cru Vau De Vey 2019 | Domaine de L'Enclos è uno dei due cruIl Premier Cru Vau de Vey larchetipo del grande vino Chablis. Al naso, gli aromi minerali sono intensi, tuttavia offrono il posto a lime, frutta secca, miele discreto, mandorla. Al palato, lequilibrio perfetto tra freschezza sapida e goloso frutto maturo: tutto il fascino di un vino inimitabile e autentico.
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