Bader-Mimeur Chassagne Montrachet AC En Journoblot 2024 DS-Upload_0730 Dit proces duurt in totaal

Dit proces duurt in totaal 90 minuten en zorgt voor een optimale behoud van aroma’s en smaak

In de neus complex en een grote varieteit in aroma's

Rondom de eeuwenoude kelders liggen niet minder dan 140 hectares wijngaarden op arme

met macération carbonique

Samen zorgen deze druiven voor een intens robijnrode kleur van de wijn

Bader-Mimeur Chassagne Montrachet AC En Journoblot 2024 DS-Upload_0730 Dit proces duurt in totaalBader Mimeur is gelegen onderaan de beroemde wijngaarden van Montrachet. Het domein dat inmiddels al 5 generaties in de familie is, wordt sinds 2017 geleid door broer en zus; Sbastien Fossier en Nathalie Bernard. Vanaf de 17e eeuw bezat de familie Bader Ni wijngaarden in Chassagne Montrachet en omgeving, terwijl Charles Mimeur, wijnbouwer uit de Maranges streek, eigenaar werd van het Chteau de Chassagne Montrachet in 1919. Sinds 2017 hebben Nathalie