Cascina Tavijn - Bandita 2023 oranje wijn frambozenstruiken en een paars-fruit kern

frambozenstruiken en een paars-fruit kern

Het bijzondere aan de Graupert-cuvées is dat de biodynamisch gehouden gaarden hiervoor nauwelijks

maar omdat voor Bertholdi de stokoude pers is gebruikt heeft Bertholdi ook een warme diepte

maar alsnog slechts een magere 12% alcohol

Thibaud Capellaro is bezig nieuwe wijngaarden aan te leggen

Cascina Tavijn - Bandita 2023 oranje wijn frambozenstruiken en een paars-fruit kernNadias soms officile en soms officieuze Barbera dAsti. Heet Denominata Bandita omdat ze soms wl en soms nt de Barbera dAsti classificatie wordt toegestaan. Wordt in staal gevinifieerd om het frisse en fruitige op de voorgrond te houden, maar wordt daarna wel in grote houten vaten gerijpt om het volwassen karakter van de oude stokken Barbera tentoon te spreiden. Gebalanceerd, met fruit, drop en aarde; illegaal lekker. Wel voor de gevorderde Nadia