La Gonzaghetta – Coppa alle erbe 800 g senza lattosio quasi trasparenti con un coltello

quasi trasparenti con un coltello lungo e flessibile

Valori medi per 100g: Energia 390 Kcal / 1620 Kj | Grassi 30g (di cui saturi 9

altrimenti il grasso resta chiuso e gli aromi non si percpiscono al meglio

molta aria ventilata e poco umida

Il guanciale è l'ingrediente principe della Carbonara e dell'Amatriciana

La Gonzaghetta – Coppa alle erbe 800 g senza lattosio quasi trasparenti con un coltelloLa Gonzaghetta si ottiene da coppe pesanti che vengono conciate con sale, pepe, rosmarino e diversi tipi di erbe. Dopo la salagione il prodotto viene legato a mano e sottoposto ad una lenta cottura al forno che le conferisce un gusto delicato e un aspetto inimitabile. Tagliare a fette sottili, preferibilmente con affettatrice. Se tagliata a fette pi spesse, di circa 0,5 cm, pu essere grigliata e consumata come secondo piatto sfizioso. Ideale