valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi fix-22dic-RESIDUI dove riemergono ampiamente le note

dove riemergono ampiamente le note sapide e minerali

parte in cemento e parte in barrique

Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro

Il sorso prosegue sulla falsariga dell’olfatto

al naso esprime note fruttate di grande accoglienza che con il passare dei secondi lasciano spazio a sentori anche minerali e vegetali

valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi fix-22dic-RESIDUI dove riemergono ampiamente le noteRosso rubino profondo. Al naso spiccano profumi di fragoline selvatiche, ribes, note di tostature e spezie dolci; in bocca rotondo, armonioso, dal tannino vivace ma ben calibrato. Il Valpolicella "Formiga" de La Collina dei Ciliegi ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in