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Description
ABBINAMENTI Carni bianche e rosse
Caespes 2022 di Ezio Poggio è un Timorasso prodotto nella sottozona Terre di Libarna della denominazione Colli Tortonesi
VINIFICAZIONE: fermentato in acciaio
PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio tra 8-10 gradi
PER GUSTARLO AL MEGLIO Ideale servito ad una temperatura di 14°-16° C
Costa del Vento Derthona 2022 Vigneti Massa boveri luigi ABBINAMENTI Carni bianche e rosseCosta del Vento Derthona 2022 Vigneti Massa un bianco complesso, che rispecchia lestro e la bravura del suo vigneron, Walter Massa, lartefice della riscoperta di questo vitigno locale. La macerazione sulle fecce di circa 12 mesi e un affinamento in bottiglia per almeno un anno, lo rendono al naso floreale, con una punta di balsamico. In bocca sapidit e mineralit lo rendono fresco e unico. ABBINAMENTI Crudit, Formaggi Stagionati, Primi di pesce PER
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