Iota Carrageen - Iota Carrageenan crisp film Voeg het poeder geleidelijk toe

Voeg het poeder geleidelijk toe aan een vloeibare oplossing

Agar Agar 50g (E406)

Het is ideaal voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt en bevat geen vet of cholesterol

emulgator en textuurverbeteraar is

Beschrijving: Bruine vloeistof

Iota Carrageen - Iota Carrageenan crisp film Voeg het poeder geleidelijk toeOnze Iota Carrageen (Carrageenan) is een premium kwaliteit poeder van Europese oorsprong. Iota Carrageen wordt in de moleculaire keuken gebruikt om zachte elastische gels te maken die zowel vries als dooi stabiel zijn. Iota Carrageen maakt zachte, kristalheldere gels en glazuren en is perfect voor de topping van mousses, cakes en vlaaien. Iota Carrageen werkt fantastisch in samenwerking met calcium, waardoor het zeer geschikt is voor gebruik in melk