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Saint-Joseph - Intervalle 2022 - Vignoble Bryan Deleu 30% Carcaghjolu Neru

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Description

30% Carcaghjolu Neru

Il m'a proposé de passer sur son stand au dernier salon millésime Bio et cela a été une véritable révélation pour moi 😃

"De très beaux raisins issus de vigne sur coteaux calcaires

c'est du lourd

je vous avais présenté cette cuvée Le Clos de Rochenoire qui avait été un énorme coup de cœur pour moi

Saint-Joseph - Intervalle 2022 - Vignoble Bryan Deleu 30% Carcaghjolu NeruLimite une bouteille par personne Appellation : Saint Joseph Cpage : Serine Age des vignes : 75 ans Densit : 6000 pieds ha Terroir : Granitique Culture : Viticulture raisonne Parcelle : Trs vieille parcelle de Serine sur les hauteur de Malleval Lieu dit la madonne Vinification : Vendange manuelle en petite caisse de 20 kg afin de respecter un maximum la vendange. 30% Vendange entire, levures indignes 30 jours de macration en cuve inox. Fermentation

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