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Description
Al centro di questa cuvée batte il cuore dell'Aglianicone
con un residuo zuccherino minimo che lascia spazio a una spiccata acidità citrina e a una sapidità quasi salina
i salumi tipici abruzzesi o i formaggi freschi
con una persistenza fruttata che richiama la croccantezza della mela
nel Ponente Ligure
Mattìo 2022 Barbagia Bianco IGT - Francesco Cadinu Whisky Al centro di questa cuvée100 % Granatza Orange Matto il racconto della Granatza, un vitigno autoctono a bacca bianca quasi dimenticato, storicamente "nascosto" tra i filari di Cannonau a Mamoiada. Oggi, attraverso una selezione massale di ceppi antichi, rinasce in purezza per offrire un bianco di carattere, struttura e straordinaria longevit. Con una produzione di sole 600 bottiglie, Matto non un bianco convenzionale: i 15 giorni di contatto con le bucce gli donano unintensit
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