Konishi Kokuagari 720ml Ginjo in particolare con piatti a

in particolare con piatti a base di pesce e verdure

che richiede un mantenimento della temperatura costante al di sotto dei 15 gradi

Bollicina ben presente

questo sake è un'ottima scelta

viene imbottigliato e invecchiato in una grotta (ex-fabbrica di carrarmati durante le guerre mondiali) per un anno e mezzo-due anni

Konishi Kokuagari 720ml Ginjo in particolare con piatti aProdotto con Koji degli anni '40, gusto cremoso e saporito, aroma speziato ed erbaceo. Regione Hyogo Sake Meter Value 0 (bilanciato) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 70% (raffinato) Gradazione alcolica 17% Temperatura di servizio Da 8oC a 25oC Il protagonista in questo sake sicuramente il koji (responsabile della saccarificazione dellamido presente nel riso). Il famoso produttore Konishi ha tenuto vivo e attivo un koji fin dagli anni 40, e in