Collemattoni Adone Rosso IGT Toscano 2021 castello monterinaldi fermentazione in acciaio a temperature

fermentazione in acciaio a temperature controllata di 28°-30°C

Vinificazione L'uva viene raccolta in cassette e

alla frutta secca

in botti di rovere

Quello che ne deriva è un vino di delicata fragranza

Collemattoni Adone Rosso IGT Toscano 2021 castello monterinaldi fermentazione in acciaio a temperatureVinificazione diraspatura e pressatura soffice a contatto con le bucce. Fermentazione in acciaio alla temperature di 28 30C e macerazione per circa 10 giorni. Vitigno 95% Sangiovese e 5% Merlot Formato: 0. 75lTemperatura di servizio 18CAbbinamenti gastronomici Particolarmente piacevole con affettati, primi piatti, carni bianche e carni rosse alla brace. Si pu abbinare anche a zuppe di pesce con pomodoro Colore rosso rubino, al palato piacevole, secco