Soave Classico ‘Carbonare’ 2023, Inama Amphora Past goed bij vis- en

Past goed bij vis- en schaaldiervoorgerechten en gerechten met gezouten kappertjes

Een jaar gekenmerkt door een sterke voorjaarsvorst en een intense droogte

Vandaag is het een bedrijf met een stevige reputatie

De wijn rust in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur om vervolgens te worden overgeheveld en gebotteld

Een deel van de massa gaat verder met de vinificatie met de hele tros

Soave Classico ‘Carbonare’ 2023, Inama Amphora Past goed bij vis- enJaartal 2023 Druivenras( sen) Garganega Vinificatie De geschiedenis van de Inama wijnmakerij is nauw verbonden met die van de oprichter, Giuseppe Inama, die al meer dan veertig jaar zijn energie investeert in de wijngaarden op de berg Foscarino. Wat hij, waarschijnlijk terecht, beschouwde als een van de belangrijkste gebieden in het Soave gebied. Het wijnhuis is gevestigd in San Bonifacio, in de provincie Verona. Zijn zoon, de getalenteerde wijnmaker