Waes 2021 Inhoud:75cl we maken de geboorte mee

we maken de geboorte mee van een klein Champagnehuis met een zeer groot verhaal

one of the most gifted winemakers from the Côte des Blancs

blauwe bes en brioche

I could tell you how much bigger it will become

In the heart of Mâcon

Waes 2021 Inhoud:75cl we maken de geboorte meeLang voorheen Lodewijk Waes aan de slag ging als wijnbouwer in Zwijnaarde, werd op dezelfde plek door Bourgondische hertogen reeds wijn gemaakt. Vandaag teelt Lodewijk er verschillende druivensoorten waaronder solaris, bianca en cabernet cortis op basis van eeuwenoude biodynamische principes en met een focus op manueel werk. Zo wil hij met respect voor de natuur wijn maken die jaar na jaar garant staat voor kwaliteit. Dat hij hierin slaagt, is