Kilimbi. Café de Ruanda Molienda:Molido filtro que datan de fines de

que datan de fines de la década de 1950

Despulpamiento de café y fermentación de 72 horas anaerobico con inyección de CO2 + Frutas deshidratadas + glucosa de fruta -monitoreo de PH

Detrás de este proyecto está Edwin Noreña

aldehídos

protegido por árboles nativos del bosque tropical que llevan muchos años allí

Kilimbi. Café de Ruanda Molienda:Molido filtro que datan de fines dePerfil Sensorial: Arndanos, higos, chocolate con leche y vinoso. Productor: Muraho Regin: Nyamasheke Altitud: 1. 600 1. 800 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: Natural Estacin de Lavado de Caf Kilimbi: Fundada en 2016 a orillas del lago Kivu en Nyamasheke, Kilimbi se convirti en pionera en el panorama del caf de especialidad de Ruanda. Fue una de las primeras estaciones en la historia del pas en obtener licencia para el procesamiento de cafs naturales