Saurus Estate Pinot Noir - Caja x 6 Los granos de cepa 100%

Los granos de cepa 100% Pinot Noir son colocados en tanques de acero inoxidable que poseen una chaqueta de enfriamiento

Maceración con grano entero durante tres días en frío

50% Cabernet Sauvignon

El Estuche Estate incluye:

sobre sus finas lías

Saurus Estate Pinot Noir - Caja x 6 Los granos de cepa 100%VINIFICACIN Dos das de maceracin en fro con CO2, luego 12 das de fermentacin y posteriormente tres das de maceracin a baja temperatura y con sombrero sumergido. Fermentacin alcohlica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas. Fermentacin malolctica espontnea, 100% en tanques de acero inoxidable. CRIANZA La totalidad del vino ha permanecido en tanques de acero inoxidable, ponindose en suspensin sus finas las peridicamente,