La Cuisine zéro gâchis -:- un risotto aux artichauts ou

un risotto aux artichauts ou des fruits de mer

Fécule de Maïs*

Elle est connue pour ses propriétés adoucissantes et nourrissantes

depuis 1846

- un carnet des défis

La Cuisine zéro gâchis -:- un risotto aux artichauts ouFourmillant d'astuces et de conseils pour conserver plus longtemps les aliments au moyen de techniques ancestrales (salaison, schage, fermentation), La Cuisine zro gchis est le livre mettre entre les mains des cuisiniers curieux et sensibles leur empreinte environnementale. Rdig six mains par une quipe de restaurateurs nerlandais, vous y dcouvrirez des recettes savoureuses, cratives et responsables ! Date de parution : 29 05 2019 Editeur : Thierry