Vinaigre cidre - 50cl ss-famille_vanille Il est préférable de broyer

Il est préférable de broyer les baies finement au mortier

Orienté plutôt vers de la fraîcheur et des notes herbacées

Convient à l’élaboration de tartes

très belle brillance

elle est douce et sucrée

Vinaigre cidre - 50cl ss-famille_vanille Il est préférable de broyerPour obtenir ce vinaigre de cidre, le cidre est d'abord ferment plusieurs mois selon la mthode traditionnelle Orlanaise (fermentation naturelle dit de surface sans ajout de substances pour acclrer le processus de fermentation). Une fois le cidre ferment, on y ajoute du concentr naturel de pomme. Le vinaigre est vieilli pendant 2 ans. Le vinaigre de cidre se marie bien avec les hutres. Il relve aussi merveille les bouillons, jus de viande et