Castello di Ama Haiku 2021 Rode wijn Uiteraard is de grote ster

Uiteraard is de grote ster de Garnache tintorera

Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen

Proefnotities

Op de neus wit fruit en licht gebrande aroma's van de deels nieuw eikenhouten vaten en in de smaak rijpheid

Met De Moya willen Yves en Sophie wijnen maken die de tradities van de streek en daarnaast efficiency en moderne vinificatietechnieken in zich verenigen

Castello di Ama Haiku 2021 Rode wijn Uiteraard is de grote sterCastello di Ama Haiku is een intense en gelaagde rode wijn uit Toscane, gemaakt van Sangiovese, Merlot en Cabernet Franc. De stijl is donker en explosief met een mix van regionaal terroir en internationale flair, vol rijp fruit en specerijen. In het glas heeft de wijn een inky donkere robijnrode kleur. In de neus openen aromas van zwarte kersen, cassis, espresso, grafiet, kruiden en houtrook zich, met subtiele tonen van leer en drop. In de mond is hij