Kuro - Japanse Kiritsuke 23 cm BF 60% ideaal voor de thuischef die

ideaal voor de thuischef die waarde hecht aan kwaliteit en uitstraling

Het lemmet is met de hand gehamerd

Ruim werkoppervlak: Met een afmeting van 40 x 30 x 3

but is not dishwasher safe

Stabiliteit en snijkracht Het staal van het lemmet loopt naadloos door in het handvat

Kuro - Japanse Kiritsuke 23 cm BF 60% ideaal voor de thuischef dieThe Japanese Kiritsuke Kuro is unique because of its coarsely hammered blade. This blade consists of high quality VG 10 steel that has been processed no less than 8 times. This intensive processing provides extra hardness and sharpness. The hammered blade in combination with the burnt wooden handle with bolster makes the Kuro knives a joy to work with. Perfect grip, balance and sharpness! 67 layers of Damascus VG 10 steel that has been processed 8x