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Description
poiché il vapore fuoriesce velocemente dalla padella
perfetta per un taglio deciso su crostacei
Pala extra larga
vani portaoggetti integrati e piedini antiscivolo
La spatola è resistente al calore fino a 210 ° C e lavabili in lavastoviglie
Coltello cuoco RAN cm 20/33,5 Materiale:Acciaio inox,Acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide,Acciaio VG10 poiché il vapore fuoriesce velocementeI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a
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