Isomalt Hoeveelheid:500 gram het voorkomt dat slagroom destabiliseert

het voorkomt dat slagroom destabiliseert en voegt een romige smaak toe aan glazuur

De lepel heeft een lengte van 17 cm

Silk Gel is zeer eenvoudig in het gebruik en is op te lossen in iedere warme vloeibare basis

Voedingseigenschappen: Zie ieder afzonderlijk ingrediënt voor een toelichting op de voedingswaarde

Zout(mg): <250 mg

Isomalt Hoeveelheid:500 gram het voorkomt dat slagroom destabiliseertIsomalt is een suikeralcohol gextraheerd uit suiker en bevat slechts iets meer dan 2 calorien per gram. Het is reukloos en zeer goed oplosbaar. De oplosbaarheid van isomalt is 24 g in 100 gram oplossing wat toeneemt bij hogere temperaturen. Een groot voordeel van isomalt is dat het geen vocht opneemt bij een temperatuur van 25C en een relatieve vochtigheid van 85%. Het is minder hygroscopisch dan andere suikeralcoholen en suiker zelf waardoor