Eau de Vie Exception Vieille Prune - Nusbaumer Saucisse crue présente une jolie robe jaune

présente une jolie robe jaune

Assemblage de terroirs mais également de cépages dont la répartition change à chaque millésime

il séduit par son équilibre parfait entre rondeur et fraîcheur

Préparée avec 74g de fruits pour 100g de produits finis

1 tranche d’échine fumée et de lard

Eau de Vie Exception Vieille Prune - Nusbaumer Saucisse crue présente une jolie robe jauneCette eau de vie est labore partir de prunes sauvages, petites prunes bleues et rondes la chair verte, mises en fermentation pendant plusieurs semaines. Aprs dnoyautage, cette pure de fruits reste au repos encore 4 6 semaines pour dvelopper les armes du fruit. Aprs distillation, elle est rduite au degr par ajout d'eau, puis stocke en ft de chne pendant un an, pour atteindre 42.