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Description
Questa è una profonda espressione del terroir
VINIFICAZIONE: Macerazione su bucce 12/14 giorni
piacevole e sorretto da un’ottima vena sapida
con aromi avvolgenti
fresco e gioviale
Dolce Cote 2021 Parasole miele Questa è una profonda espressioneVITIGNO: Ansonica , Aleatico e altri vitigni autoctoni del Giglio ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. Appassimento di circa 3 settimane sulle coti di granito affiorante fra le vigne. Vinificazione: in acciaio, con circa 30 giorni di macerazione Non filtrato n chiarificato. AFFINAMENTO: in acciaio. SUOLO: granitico e mescolato a vene argillose, poco profondo e tendenzialmente asciutto. TIPOLOGIA: Bianco
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