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Description
AFFINAMENTO: in botti di acciaio e botti di acacia
con un leggero accenno di ossidazione che lo rende vivace e gli dona struttura
Armonia e lunghezza
DENOMINAZIONE: Delle Venezie IGT
Dalla piacevole fragranza
Pachamama 2017 Cyril Le Moing La Cantina di Enza AFFINAMENTO: in botti di acciaioVITIGNO: Grolleau Guri 50%, Cabernet Sauvignon 25%, Grolleau Noir 20%, Gamay 5% ANNATA: 2017 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione di 10 giorni senza diraspatura AFFINAMENTO: 10 mesi in botti di legno (botti da 5 a 15 anni). SUOLO: ghiaioso. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vin de France FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Pachamama 2018 completamente diverso rispetto al 2017 che era concentrato sul cabernet sauvignon.
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