BIO Ogier La Pourpre - Grenache/Syrah/Mourvedre - Vacqueyras Tokaij De vergisting vindt plaats in

De vergisting vindt plaats in tanks

Dog Block harvested on 9th February 2022

Denk aan gerechten met een romige saus of gerechten die bereid zijn met een knapperige korst (gebakken of gefrituurd)

Een absoluut feest voor de smaakpapillen

zijdezachte

BIO Ogier La Pourpre - Grenache/Syrah/Mourvedre - Vacqueyras Tokaij De vergisting vindt plaats inSmaakprofiel: Mooie robijnrode wijn. In de neus herkent men een discrete hint van eik met een boeket van rozemarijn en tijm. In de mond delicate hints van kersen en viooltjes. Rijke en krachtige wijn met een lange afdronk. Gemaakt van 80% Grenache, 15% Syrah en 5% Mourvdre. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een lange maceratie van 26 tot 40 dagen. Vervolgens rijpt 60% van de wijn op beton, 30% op hout en 10% in vaten van 600 liter