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Description
il caffè e la tostatura
desiderosi di cimentarsi con una grande bottiglia
con note speziate che si fondono armoniosamente con la sua robustezza
Le uve macerano per circa 3-4 settimane alla temperatura controllata di 25/30 °C e affinano in barriques per 18 mesi ed in bottiglia per un ulteriore anno e mezzo
dove il vino continua la sua evoluzione con una seconda fase di affinamento per ulteriori 12 mesi
Flora Pinot Noir Riserva Südtirol DOC Filosofia-Distillazione il caffè e la tostaturaLe uve per questo vino Flora Pinot Noir Riserva provengono dalle nostre 3 sottozone di Pinot Noir: "Girlan", "Mazon" e "Pinzon". I vigneti acuratamente selezionati sono particolarmente adatti per le loro caratteristiche microclimatiche. I vigneti sono situati a un'altitudine compresa tra i 380 e 530 metri s. l. m. e provengono, da un lato, da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica e, dall'altro, da terreni calcarei argillosi esposti ad ovest.
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