Marto Wines - Côte de Flon 2023 biodynamische wijn Vergeleken met Livia heeft Hüpnos

Vergeleken met Livia heeft Hüpnos meer structuur (want 50% met 40 dagen maceratie)

Made with whole-cluster grapes and minimal intervention

Hij maakt zelf nu vooral nog twee cuvées Cab' Franc

De wijngaarden liggen op vulkanische bodems

Bekend recept dus

Marto Wines - Côte de Flon 2023 biodynamische wijn Vergeleken met Livia heeft HüpnosChique naam voor een chique wijn? Cte de Flon kan eigenlijk het best beschreven worden als de minerale doch romige tegenhanger van Weiss, minus het tropische en aromatische, wegens het ontbreken van druivenrassen als Wrzer en Scheurebe. Cte de Flon verwijst naar de wijnen van de Franse ctes en de naar Duitse standaarden zeer atypische bodemsoort waarop de druiven voor deze cuve staan aangeplant, namelijk zandsteen. Hierdoor vol en gefocust, met