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prensado en frío
Una bomba de sabor que puede transformar un ceviche
Es un sabor profundo
Se seleccionan a mano para lograr los mejores ejemplares con los que se procede a la limpieza manual y exhaustiva de la barba y se cuecen al vapor
Ten siempre un tarro a mano
Vinagre Chardonnay Ed. Limitada (250Ml) Conservas de Pescado prensado en fríoTodo empieza con una uva noble: la Chardonnay. La convertimos en un vino ecolgico honesto. Y cuando otros pararan, nosotros seguimos. Lo dejamos envejecer durante un ao entero en barrica de roble francs, dejando que el tiempo y la madera hagan su magia.
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