" Carlaz " Prima Terra 2018 | Walter De Battè Bürklin-Wolf sfrutta ogni raggio di

Bürklin-Wolf sfrutta ogni raggio di sole per portare a giusta maturazione le uve Riesling coltivandole in regime di biodinamica

essenze floreali e ricordi di pasticceria e burro

Forse l' ultimo coltivatore di un Riesling all' altezza della competizione con i più blasonati suoi amici rivali dell' Alsazia

Di straordinaria intensità con orzo amaro (Orzo Antico dell’ Azienda Agricola Grossi una cultivar di antica varietà a seme nudo grande)  e cioccolato al latte

Colore giallo oro con riflessi arancio chiaro profumi di fiori e frutta sapido e intrigante

" Carlaz " Prima Terra 2018 | Walter De Battè Bürklin-Wolf sfrutta ogni raggio diIl Carlaz un vino bianco ligure fresco, sapido e minerale dal corredo aromatico ricco e complesso, ottenuto con breve macerazione sulle bucce. Ha un bouquet ampio e articolato di spezie esotiche, frutta gialla matura, erbe aromatiche e balsamiche. Il sorso fresco, sapido, avvincente e minerale, dotato di struttura e persistenza. Vino fatto come una volta con metodi artigianali